創(chuàng)造歷史了!!!
北京時(shí)間3月13日，第95屆奧斯卡正式落下帷幕，楊紫瓊憑借電影《瞬息全宇宙》成功斬獲本屆奧斯卡最佳女主角。
這是奧斯卡獎(jiǎng)自1929年創(chuàng)辦以來，首位獲得最佳女主角提名的華裔演員，更是首位摘得影后桂冠的華裔演員。
因?yàn)闂钭檄偝擅谥袊愀?，所以不少?nèi)地的觀眾都一直以為她是中國香港人。實(shí)際上楊紫瓊出生于馬來西亞的怡保，父母是都是華人，祖籍中國福建。
提起馬來西亞，除了楊紫瓊的武功，梁靜茹的唱功，還有一門"茶工夫"，你知道嗎?
茶從故鄉(xiāng)來
福建與馬來西亞的淵源由來已久。早在6世紀(jì)，就有泉州商人與馬來西亞帆船通商往來的記錄。
后來，隨著泉州、福州、漳州、廈門港相繼興起，閩人的海上活動(dòng)漸趨活躍，越來越多的閩人赴馬營生，尤其在馬六甲、沙撈越一帶，聚居了大量閩籍華僑華人。而中國人去到哪里，都會(huì)把自身的飲食習(xí)慣帶到當(dāng)?shù)亍?/p>
尤其是靠近赤道區(qū)域，初到當(dāng)?shù)氐娜A人水土不服，所以更需要飲用大量有抗氧化效用的茶葉，去克服該地氣候水土。所以飲茶不僅僅只是一種生活習(xí)慣，更是溫養(yǎng)驅(qū)暑的養(yǎng)生之舉。
經(jīng)過幾十年的發(fā)展融合，拫據(jù)以往福建、廣東人沏茶的習(xí)慣，馬來西亞當(dāng)?shù)匾残纬闪艘惶拙C合利用的南洋工夫茶體系。
如今，在馬的閩籍鄉(xiāng)親有360多萬人，占全馬華族的半數(shù)以上。如同他們的祖輩一樣，飲茶是他們世世代代戒不掉的習(xí)慣，并很好地繼承了家鄉(xiāng)的飲茶習(xí)俗，烏龍茶、茉莉花茶、白茶等閩茶都是他們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡摹?/p>
在大城市的華人中間，會(huì)開設(shè)一些茶藝館，環(huán)境和服務(wù)與他在中國見到的茶藝館很相似。茶藝館在大城市里是比較高檔的場所，因?yàn)榄h(huán)境優(yōu)雅，氣氛好，很多年輕人都很喜歡去。很多朋友都喜歡去茶藝館，去看茶藝表演。
馬來西亞的中式茶鋪
19世紀(jì)末紅茶興起
馬來西亞的居民中，馬來人和土生土長的巫人占人口的65%、印度人占8%左右、華人占25%左右。在一般的城市居民中，日常飲用紅茶和咖啡居多。
馬來西亞的飲茶之風(fēng)是20世紀(jì)初受英國人的影響，在喝茶的時(shí)候也習(xí)慣加奶和少量的糖。紅茶主要在超市里銷售，最主要的紅茶品牌有三個(gè)：Lipton(立頓)、Sabah Tea(沙巴)、和Boh。
馬來西亞主要在沙巴和金馬侖地區(qū)盛產(chǎn)茶葉，兩個(gè)地區(qū)都風(fēng)景優(yōu)美。
除了最便捷的袋泡茶，馬來西亞的紅茶也以散茶的形式銷售，用滾水沖泡茶葉，然后用一個(gè)濾網(wǎng)濾去茶渣就可以喝了。散裝茶的售價(jià)比袋泡茶還便宜。
馬來西亞與茶有很濃厚的不解之緣。馬來西亞人無論早餐、午餐、晚餐或者夜宵一天都喝茶，2890萬馬來西亞人幾乎全民都喝茶。近年來除了紅茶，黑茶、烏龍茶也越來越受馬來西亞人歡迎。馬來西亞的茶葉市場豐富多彩，每年舉辦茶旅游節(jié)、茶交易會(huì)，茶文化博覽會(huì)都很火爆。
大馬的老茶寶藏
對于中國的茶市場來講說，馬來西亞是一個(gè)海外的老茶寶藏，去東南亞尋找老茶的信息頻繁在茶行間流傳。
很多是中茶公司的標(biāo)準(zhǔn)出口茶，有千里香、大紅袍、勐海茶廠的7542。80年代沒有老茶和存茶的概念，到90年代宣傳普洱茶老茶，茶葉才講究起來。
烏龍茶是許多祖籍福建的馬來西亞人念念不忘的家鄉(xiāng)味
中國茶葉如何流傳到馬來西亞，必須拜訪的是蘇丹街上的廣匯豐茶行，從它在這條街上開業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)傳到了第四代。這間馬來西亞歷史最久遠(yuǎn)的茶行，裝修成中國古典風(fēng)格，陳列的是百年老茶。
廣匯豐的第四代傳人劉俊光現(xiàn)在也是馬來西亞茶業(yè)商會(huì)的會(huì)長，他的祖籍是廣東揭西縣，曾祖父在20世紀(jì)初來吉隆坡做生意，賣茶葉、菜種子和成藥給來南洋謀生的中國人。
與故土難以割舍的除了人情，還有生活習(xí)慣，劉俊光說，從前馬來西亞的華人家庭，永遠(yuǎn)都是在桌子上放一個(gè)籮筐，里面有一壺茶、一壺水，小孩子渴了就去喝。每一個(gè)家里都是這樣，不同的只是茶葉的種類。
紙包茶包住了濃濃的鄉(xiāng)愁
在馬來西亞，從家里喝的茶就能看出這家人的籍貫，福建人和潮州人喝鐵觀音、廣東人喝大葉，現(xiàn)在分得詳細(xì)就是六堡茶和普洱茶，客家人喝綠茶，福州人喝香片。
而馬來西亞的廣東人早已習(xí)慣了六堡茶的獨(dú)特味道，老顧客買六堡茶，一定要喝到藥味，最好是茶葉上面有一層白的那種，年輕人以為是茶葉發(fā)霉了，但是老人知道那是好菌，藥味足。他們買茶一定要夠陳舊，而且不要碎的，必須是一整塊，買回家蒸軟了曬，再放到罐子里。
因?yàn)橛泻汝惻f六堡茶的習(xí)慣，才有后來普洱熟茶、普洱老茶發(fā)展的土壤。生茶苦澀的味道同馬來西亞華人習(xí)慣的老六堡味道差太遠(yuǎn)，完全滯銷，沒想到卻在20多年后創(chuàng)造了傳奇。
廣匯豐在80年代進(jìn)口了100箱下關(guān)沱茶生茶，一直堆在門口做買三贈(zèng)一的促銷，馬幣10塊錢4粒，直到2004年才全部清空。結(jié)果隨之而來的就是普洱茶熱，這些沱茶在老茶市場上價(jià)格翻了數(shù)倍。
六堡茶大馬人通常習(xí)慣用紫砂壺泡飲
在馬來西亞中國茶的發(fā)展過程里，不僅包含了茶葉商業(yè)的歷史，還包含了中國南來的華人如何在馬來西亞商界闖下一番事業(yè)輝煌歷史。中國早期來馬來西亞的華僑基本上都是赤手空拳，不懼勞苦，通過幾代人的拼搏，打下了殷實(shí)的家業(yè)，為我們帶來茶以外的感動(dòng)。
難怪不少馬來西亞的華人都說有人說：“喝下一口茶時(shí)，想想背后的故事和先人種下的福根，那杯茶就會(huì)變得分外有意思?！?/p>
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由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日報(bào)社共同主辦，福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)《茶道》雜志、《閩聲》雜志全程策劃承辦的大型福建茶經(jīng)貿(mào)茶文化交流合作活動(dòng)"閩茶海絲行"曾兩度走進(jìn)馬來西亞，以茶為媒、打造福建的特色名片，打造國際傳播力，向世界宣傳和推廣福建的故事。
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來源：茶道CN
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